|
Paddestoelensoep Met Porto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25g boter-500g gemengde paddestoelen-2rode uien fijngesneden-1dl rode porto-4dl wildfond-5dl groentenboullion-2/3eetlepel citroensap-zout-peper-1lente ui in stukjes.-----Kleine ronde broodjes bestreken met gezouten boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter en bak de paddestoelen en de ui 5minuten.Blus met de porto.Voeg de wildfond en de boullion toe.Laat 3minuten zacht doorkoken.Breng op smaak met citroensap,zout en peper.
|
|
|